AMBROSIA

Descrizione progetto

Attività di monitoraggio in agricoltura biologica per le coltivazioni sostenibili di liquirizia (AMBROSIA).
Il progetto AMBROSIA rappresenta un'iniziativa innovativa per il settore delle piante officinali biologiche. Con un focus sulla liquirizia (Glycyrrhiza glabra L.), il progetto mira a studiarne l'adattabilità alla coltivazione biologica e il potenziale dei suoi composti bioattivi per applicazioni nei settori nutraceutico, fitoterapico e cosmetico.
Attraverso pratiche sostenibili come l'estrazione solvent-free e lo sviluppo di sistemi di monitoraggio avanzati, AMBROSIA punta a promuovere biodiversità, sostenibilità e valorizzazione delle risorse naturali. Il progetto coinvolge una rete multidisciplinare di istituzioni scientifiche, aziende agricole e scuole per garantire il trasferimento tecnologico e sensibilizzare le nuove generazioni.

Obiettivi

1- Contribuire al settore delle piante officinali biologiche, incrementando tale comparto
produttivo, migliorandone la redditività e ottimizzando i processi produttivi attraverso l'innovazione e la diversificazione.
2. - Tutelare la biodiversità, favorendo la salvaguardia delle risorse autoctone, identificando ecotipi locali di piante officinali e valorizzando l’adattamento e le proprietà bioattive.
3. - Innovare i processi produttivi, sviluppando bioprocessi sostenibili, come l’estrazione solvent-free di fitoestratti di liquirizia ricchi di composti attivi, idonei a un utilizzo industriale.
4. Valutare le proprietà bioattive, studiando gli effetti biologici (antiossidanti, antinfiammatori, antitumorali, ecc.) e nutrizionali dei fitoestratti ottenuti.
5- Diffondere la conoscenza, promuovendo i vantaggi dell'agricoltura biologica e
diffondendo i risultati della ricerca attraverso pubblicazioni, congressi, video e materiali divulgativi.
6- Trasferire il know-how acquisito, trasmettendo le conoscenze sviluppate alle aziende
biologiche locali e del settore.

Risultati attesi

I risultati attesi includono il miglioramento della biodiversità, lo studio dei composti bioattivi con potenziali applicazioni nei settori nutraceutico, fitoterapico e cosmetico, e la diffusione di metodologie avanzate per la coltivazione biologica. Attraverso video documentari, eventi divulgativi, materiali didattici e la collaborazione con scuole e associazioni di settore, il progetto promuove la conoscenza dell’agricoltura biologica e il trasferimento tecnologico alle aziende locali, offrendo nuove opportunità commerciali per valorizzare il territorio e le sue risorse autoctone. AMBROSIA mira a valorizzare il territorio siciliano come esempio di eccellenza nella ricerca e nello sviluppo del settore biologico.

Personale IRIB coinvolto

• Rosa Bonaventura
• Irene Deidda
• Roberta Russo

Altre informazioni

Coordinatore progetto: Dott.ssa Valeria Guarrasi (Consiglio Nazionale delle Ricerche, Istituto di Biofisica, sede Palermo).
Ente finanziatore: Ministero dell’agricoltura,della sovranità alimentare e delle foreste (MASAF)
https://sinab.it/ricerca/attivita-di-monitoraggio-in-agricoltura-biologica-per-le-coltivazioni-sostenibili-di-liquirizia-ambrosia/