Ricercatore di secondo livello presso l'Istituto per la Ricerca e l'Innovazione Biomedica (IRIB) del CNR di Palermo, dove lavora dal 2009, Domenico Nuzzo è neurobiologo e si occupa dei meccanismi molecolari delle malattie neurodegenerative. La sua ricerca indaga il potenziale preventivo e terapeutico di biomolecole naturali, nutraceutici e vescicole extracellulari nella neuroprotezione e nell'invecchiamento cerebrale, con particolare attenzione alla dinamica mitocondriale e alla prevenzione del danno ossidativo. I suoi ambiti di studio comprendono la malattia di Alzheimer, la sclerosi multipla e le conseguenze neurologiche del Long COVID, l'impiego di microalghe, sottoprodotti agroalimentari e Dieta Mediterranea come fonti di composti bioattivi, la nanomedicina e il trapianto mitocondriale.

Dal 2024 dirige il laboratorio "Biofabrication of Cell-Derived Vesicles" e codirige il laboratorio "Bio-Based Innovation for Neuroscience", oltre a essere responsabile del Laboratorio di Proteomica dal 2014 e corresponsabile di quello di Microscopia dal 2016. Coordina inoltre il gruppo di lavoro "Neurofood & NeuroGastronomy" del CNR. Ha guidato o coordinato progetti finanziati da programmi nazionali ed europei, tra cui PLANTS, START-RUN, NUTRAGE, INF-ACT (Spoke 5) e Re-Né, e partecipa a iniziative di sistema come SAMOTHRACE e CN3.

Sul piano internazionale, la sua attività si sviluppa soprattutto in Asia e nel Mediterraneo. Con il Vietnam ha avviato una collaborazione con la Vietnam Academy of Science and Technology (VAST): a settembre 2026 è stato visiting scientist presso l'Institute of Materials Science di Hanoi, con attività su composti bioattivi, estratti e nanomateriali applicati al cervello, e ha preso parte con i colleghi del suo laboratorio a un workshop congiunto Italia-Vietnam, con l'obiettivo di estendere la cooperazione ai progetti di neuroscienze. In Cina ha partecipato come relatore al secondo incontro bilaterale sino-italiano su Dieta Mediterranea e cucina cantonese, ospitato dalla Guangzhou University. In Thailandia collabora con il Dipartimento di Nutrizione della Facoltà di Sanità Pubblica della Mahidol University, con una proposta di ricerca sugli effetti di Dieta Mediterranea e cucina thailandese sulla salute neurologica in ottica neurogastronomica. Ha inoltre coordinato per il CNR-IRIB il progetto Re-Né, finanziato dal Programma ENI di Cooperazione Transfrontaliera Italia-Tunisia, ha seguito studenti dell'Università di Portsmouth, della Kingston University di Londra e dell'Union College di New York, e firma pubblicazioni con gruppi internazionali, in particolare sul trapianto mitocondriale. Con il Giappone ha un legame consolidato attraverso la Japan Neuroscience Society, che nel 2024 gli ha conferito il premio "NSR Highly Cited Paper Award".

È autore di diverse pubblicazioni indicizzate su riviste internazionali, inventore di brevetti internazionali e referente di collaborazioni con aziende per il trasferimento tecnologico dalla ricerca al mercato. Ha conseguito l'Abilitazione Scientifica Nazionale a professore di seconda fascia (settore concorsuale 05/D1, SSD BIO/09) ed è iscritto all'Ordine Nazionale dei Biologi. Svolge attività editoriale come Associate Editor di Frontiers in Nutrition, membro dell'Editorial Board di Antioxidants e Animals e Guest Editor di numerosi numeri speciali. Ha tenuto incarichi di docenza presso l'Università di Palermo e ha organizzato congressi scientifici presso l'Area della Ricerca CNR di Palermo.

L'attività di ricerca di Domenico Nuzzo ruota attorno al ruolo di biomolecole naturali, nutraceutici e vescicole extracellulari nella protezione del cervello e nel contrasto delle malattie neurodegenerative. Il percorso è iniziato a Palermo con lo studio delle alterazioni enzimatiche e genetiche della malattia di Anderson-Fabry e con il monitoraggio aerobiologico di pollini e spore in Sicilia, ed è stato affiancato fin dal dottorato europeo in Biopatologia da lavori sulla genetica dell'infiammazione, sull'invecchiamento e sulla longevità. Dal 2010 circa si è concentrato sulla malattia di Alzheimer, sul legame tra resistenza insulinica e neurodegenerazione, sullo stress ossidativo e sulla disfunzione mitocondriale.

Oggi le linee principali sono tre. La prima riguarda le vescicole di origine cellulare e vegetale e il trapianto mitocondriale, con studi sulle nanovesicole di mielina per la sclerosi multipla, sulle vescicole derivate dai mitocondri e sull'uso di idrogel per veicolare i mitocondri. Da questo filone derivano due domande di brevetto internazionale: quella sulle nanovesicole di mielina, depositata nel 2021 ed estesa a Stati Uniti e Giappone, e quella sul metodo di preparazione di fitovescicole nanometriche, depositata nel 2025. La seconda linea riguarda gli estratti naturali e gli alimenti funzionali, dall'alga Aphanizomenon flos-aquae alla spirulina, dalla IntegroPectin di agrumi al fico d'India, ai funghi medicinali e ai sottoprodotti agroalimentari, valutati in modelli cellulari e animali per le loro proprietà antiossidanti e neuroprotettive. La terza è la neurogastronomia, cioè lo studio della stimolazione multisensoriale basata sul cibo, a cui ha dedicato una recente rassegna su Trends in Food Science & Technology di cui è autore corrispondente.

Accanto alla ricerca di base ha condotto studi clinici, come l'intervento nutraceutico in pazienti con Alzheimer lieve e lo studio sul microbioma nella sclerosi multipla, e ha coordinato progetti di dimensioni rilevanti, tra cui PLANTS, finanziato con oltre 9,6 milioni di euro, Re-Né, con circa 1,76 milioni, e le unità CNR-IRIB di INF-ACT e NUTRAGE. Il lavoro si appoggia alla competenza nei laboratori di proteomica e microscopia da lui diretti e alle apparecchiature di biologia cellulare e molecolare dei suoi gruppi.

La ricerca ha una forte vocazione applicativa: ha prodotto alimenti funzionali trasferiti a un'azienda, ceppi di E. coli ingegnerizzati per la produzione dei fattori di crescita TGFβ1 e BMP2 e una collaborazione con Originy per l'uso della C-ficocianina algale come tracciante fluorescente. I risultati sono documentati da oltre 120 pubblicazioni indicizzate, alcune delle quali hanno ricevuto riconoscimenti internazionali, come l'Highly Cited Paper dei Journal of Clinical Medicine e il premio NSR della Japan Neuroscience Society.

Incarichi

Nel CNR-IRIB Nuzzo è Ricercatore di secondo livello a tempo indeterminato dal 2023, dopo aver ricoperto dal 2009 la posizione di ricercatore di terzo livello. Dirige il laboratorio "Biofabrication of Cell-Derived Vesicles", codirige "Bio-Based Innovation for Neuroscience", è responsabile del Laboratorio di Proteomica e corresponsabile di quello di Microscopia, coordina il Gruppo Comunicazione e Stampa dell'istituto ed è preposto alla sicurezza del Laboratorio n. 503. Fa parte della squadra di sicurezza dell'istituto, per il rischio chimico dal 2019 e per l'antincendio dal 2023, e ha fatto parte del comitato scientifico dell'IRIB Retreat 2024.

A livello di ente guida il gruppo di lavoro "Neurofood & NeuroGastronomy" del CNR, è membro del gruppo di lavoro sulla cooperazione internazionale del Dipartimento di Scienze Biomediche, co-coordina la rete nazionale C4Neuro ed è referente CNR per le scienze della vita nella Strategia regionale di innovazione S3 della Sicilia. Ha inoltre un incarico nel comitato consultivo della Scuola di Dottorato dell'Università di Palermo per il triennio 2025-2027 ed è co-supervisore di dottorato in Scienze Molecolari e Biomolecolari.

Svolge funzioni di valutazione: è componente del comitato tecnico scientifico per il bando PRIN 2022 PNRR (settore ERC LS9), è iscritto all'albo degli esperti scientifici REPRISE del MIUR e nel 2015 è stato revisore esterno di due progetti PRIN. Ha presieduto e fatto parte di commissioni giudicatrici per assegni di ricerca e per ricercatori a tempo determinato del progetto INF-ACT.

Sul fronte editoriale è Associate Editor di Frontiers in Nutrition, membro dell'Editorial Board di Antioxidants e Animals, Topic Editor-in-Chief e Guest Editor di numeri speciali. È segretario della sezione Sicilia e Calabria della Società Italiana di Nutrizione Umana, bio-difensore presso l'Ordine Nazionale dei Biologi e ha coordinato numerosi congressi presso l'Area della Ricerca CNR di Palermo. Ha inoltre tenuto incarichi di docenza all'Università di Palermo e supervisionato studenti Erasmus.

Per la parte inerente le infrastrutture di rete, l’esperienza maturata nel corso degli anni, ed anche alla collaborazione con il portale AreaNetworking.it come scrittore di articoli tecnici e presenza sul forum e chat IRC, hanno consentito di acquisire e sviluppare capacità tecniche relative alla gestione di infrastrutture di rete complesse, sia in ambito CNR sia con collaborazione in amicizia per la ristrutturazione della rete LAN della Squadra Mobile di Palermo, e anche a grazie a corsi specialistici autofinanziati Cisco Systems Inc conclusa con le certificazioni:

• Cisco CCNA 640-801
• Cisco Systems 642-552 Securing Network Devices
• Cisco Systems Information Security Specialist
• Cisco Systems CNAP Network Security 2
• Cisco Systems CNAP Network Security 1
• HP IT Essentials II: Network Operating Systems
• HP IT Essentials I: Pc Hardware and Software

Per la parte relative alla programmazione HTML, PHP, MySQL varie collaborazioni con colleghi dell’ITD-CNR ed esterne all’ambito lavorativo, hanno permesso di approfondire ed espandere le proprie conoscenze in relazione a questi linguaggi.

Per la parte sistemistica nella gestione quotidiana di computer “utente” in ambiente Windows, ha permesso di acquisire nuove conoscenze e il mantenimento delle stesse, grazie alle attività di problem solving.

Sull’aspetto server incentrato prettamente su ambiente Linux, prima Slackware e poi migrato verso Debian e/o Ubuntu, anche in questo caso con la collaborazione con il portale AreaNetworking.it, hanno consentito di acquisire nuove conoscenze e il mantenimento delle stesse, nonché il presentarsi di nuove esigenze per potersi adeguare ai tempi che cambiano.

Capitolo a parte e prevalentemente personale invece sul mondo Arduino e Raspberry per la realizzazione di dispositivi di acquisizione dai da sensori ambientali quali temperatura, umidità, pioggia, vento e luminosità da affiancare/interfacciare con Raspberry per la gestione il più possibile automatizzata di un telescopio astronomico.

Incarichi per altri Istituti

• Conferimento d’incarico per predisposizione software SiGeO per l’Istituto per i Sistemi Agricoli e Forestali del Mediterraneo (ISAFOM)
• Conferimento d’incarico per predisposizione software SiGeO l’Istituto di Struttura della Materia del CNR
• Conferimento d’incarico per predisposizione software SiGeO per l’Istituto dei sistemi complessi (ISC)
• Conferimento d’incarico per predisposizione software SiGeO per l’Istituto per le Tecnologie Didattiche
• Conferimento d’incarico per predisposizione software SiGeO per l’Istituto di Scienze dell’atmosfera e del Clima
• Conferimento d’incarico per predisposizione software SiGeO l’Istituto di Fisiologia Clinica - CNR
• Conferimento d’incarico per predisposizione software SiGeO per l’Istituto per la Sintesi Organica e la Fotoreattività
• Conferimento d’incarico per predisposizione software SiGeO per l’Istituto per i Polimeri, Compositi e Biomateriali
• Conferimento d’incarico per predisposizione software SiGeO per l’Istituto di Tecnologie Biomediche
• Proroga Conferimento d’incarico per predisposizione software GESTIONE ORDINI SiGeO per l’Istituto superconduttori, materiali innovativi e dispositivi (SPIN)
• Conferimento d’incarico per predisposizione software SiGeO per l’Istituto di Scienza,Tecnologia e Sostenibilità per lo sviluppo dei Materiali Ceramici (ISSMC)
• Conferimento d’incarico per predisposizione software SiGeO per l’Istituto di Scienze Applicate e Sistemi Intelligenti “Eduardo Caianiello
• Conferimento d’incarico per predisposizione software SiGeO per l’Istituto di Biochimica e Biologia Cellulare
• Nullaosta all’uso dell’applicativo SiGeO e relativo supporto tecnico per attività di test dello stesso da parte del CNR-IBE
• Conferimento d’incarico per predisposizione software GESTIONE ORDINI SiGeO per l’Istituto di Analisi dei Sistemi ed Informatica “Antonio Ruberti”
• Conferimento d’incarico per predisposizione software GESTIONE ORDINI SiGeO per per l’Istituto di Scienze e Tecnologie Chimiche “Giulio Natta”.
• Conferimento d’incarico per predisposizione software GESTIONE ORDINI SiGeO per l’Istituto di IAS
• Conferimento d’incarico per predisposizione software GESTIONE ORDINI SiGeO per l’Istituto superconduttori, materiali innovativi e dispositivi (SPIN)
• Conferimento d’incarico per predisposizione software SiGeO per l’Istituto di Ricerca Genetica e Biomedica
• Conferimento d’incarico per predisposizione software SiGeO per l’Istituto di Neuroscienze
• Conferimento d’incarico per predisposizione software SiGeO per l’Istituto di Biofisica
• Conferimento d’incarico per realizzazione di un software gestione ticket servizio manutenzione dell’Area della Ricerca di Palermo
• Conferimento d’incarico per sviluppo software Prenotazione aule dell’Area della Ricerca di Palermo
• Nomina componente Gruppo Operativo dell’Area Territoriale di Palermo - RETE
• Conferimento d’incarico per sviluppo software gestione ordini dell’Area della Ricerca di Palermo
• Nomina referente tecnico del sistema per la gestione delle presenze ePAS per il Centro Interdipartimentale per l’Etica e l’Integrità nella Ricerca – DSB Palermo

Nomine e ruoli all’interno dell’IRIB

• Conferimento d’incarico di Responsabile del Sito Web Istituzionale
• Conferimento d’incarico di Responsabile Amministratore Posta Elettronica e Gestione Utenze
• Conferimento d’incarico di Responsabile Tecnico dei Domini e Record DNS
• Conferimento d’incarico di Referente Tecnico per i Servizi Microsoft 365 per la sede di Palermo
• Conferimento d’incarico di Responsabile Operativo dell'Amministrazione (ROA) nell’ambito del Convenzione Consip – Telefonia Mobile per la sede di Palermo
• Conferimento d’incarico di Referente IRIB per la Convenzione CNR - Trenitalia for Business
• Conferimento d’incarico di Referente Tecnico IRIS (Institutional Research Information System)
• Conferimento d’incarico di Referente Tecnico ePAS per le sedi di Palermo e Roma
• Conferimento d’incarico di Responsabile dei Servizi Informativi e Telematici (ICT) per la sede di Palermo
• Lettera di incarico a supporto tecnico per la realizzazione del Programma di Ricerca dal titolo “One Health Basic and Translational Research Actions addressing Unmet Needs on Emerging Infectious Diseases – INFACT” Spoke 1 e 5 – CUP B53C20040570005
• Nomina dei Referenti Informatici NIS2 per l’Istituto di Biomedicina ed Immunologia Molecolare del CNR
• Lettera di incarico per la partecipazione al Progetto dal titolo “Produzione e Laboratori per Adiuvanti Nutraceutici su Terreni Smart” (PLANTS) (Cod progetto F/350091/04/X60, CUP B89J24010550005)
• Provvedimento Nomina componente nel GRUPPO DI LAVORO VQR DELL’IRIB CNR
• Componente nel GRUPPO DI LAVORO PER LO STUDIO E L’APPLICAZIONE DELLE NORMATIVE VIGENTI RELATIVE AL CODICE DEGLI APPALTI PUBBLICI d.lgs. n. 36 del 31 marzo 2023 - Personale IRIB – IBF